Flammkuchen in XXL

Über den größten Flammkuchen der Welt berichtet Jan in seinem Kochblog. Das Teil misst volle 30 Quadratmeter und besteht aus 30 Kilo Mehl. Gratulation!

Lavaterra backt einen Flammkuchen

Im Blog der Hobbyköchin "Lavaterra" findet sich ein Rezept für einen Flammkuchen. Vom Teig über den Belag bis hin zum Ausbacken wird alles ganz genau beschrieben. Auch zum richtigen Anheizen des Ofens gibt es Tipps. Wer selber mal einen Flammkuchen backen möchte, der sollte dieses Weblog besuchen und das Rezept ausprobieren.

So backen Sie Ihren eigenen Flammkuchen

Der Blog heißt "Kochbanausen", das Rezept ist jedoch höchst klassisch: Ein Flammkuchen mit Zwiebeln, Speck und Creme Fraiche als Auflage wird hier im Detail beschrieben. Dabei begnügt sich die Beschreibung nicht nur mit Worten, auch mit Bildern wird das ganze untermalt. Ein tolles Einsteigerrezept für den ersten selbstgemachten Flammkuchen.

Flammkuchen: Teigböden und Bretter

Ein Spezialshop für Flammkuchen und Zubehör: In diesem Onlineshop gibt es Nicht nur Teigböden für Flammkuchen, sondern auch Öfen und Teigbretter. Wer einen Teigschieber für den Ofen sucht oder einen Teigschneider (die Dinger, mit dem sich Flammkuchen so schön portionieren lassen) wird hier ebenfalls fündig.

Flammkuchen? Oder Pizza?

Wie dick darf ein Flammkuchen sein? Was darf drauf liegen? Ab wann muss er sich politisch korrekt "Pizza" nennen? Anregungen und Meinungen zu diesem heiklen Problem finden sich auf kurzfrage.de.